sábado, 8 de marzo de 2008

Por los nuevos inicios

Que son todos los días. Por lo mejor de la vida que necesariamente tiene que ser el dia que estamos viviendo. Por saber que nos aman y que podemos amar. Por la alegría de volver a vernos. Por el enamorarse de nuevo, todos los días, y por los pequeños momentos que te quitan el aliento. Por las miradas que cambian tu dia. Por saber que podemos hacer algo por hacerle el día especial a alguien...

Por todo eso, SALUD!

martes, 4 de marzo de 2008

Una película y palomitas de maiz....

Además de ser adicta al café, una de mis mas notorias adicciones es a las películas. Si es en un cine, mejor. Ahora no puedo ir tan a menudo como quisiera a causa de mis dos pequeñas, pero no importa, porque me encanta estar con ellas.

Ahora, porque me guste mucho el cine no significa que me gustan TODO tipo de películas. Últimamente, para contrarrestrar el efecto del estres del día de trabajo (quien no ha estado en el ramo de servicios no sabe lo que es estrés! bueno, también los que se dedican a la seguridad quizá tengan conocimiento de esto) me inclino más por películas románticas, comedias, musicales y - lo confieso - películas animadas, que no he dejado de ver desde que era chica. De vez en cuando, una que otra de acción. Casi nunca de terror o suspense. Y en últimas fechas, nada que tenga que ver con la segunda guerra mundial (no necesito estres extra!)

Mencioné que en dias pasados fuimos a ver Sweeney Todd al cine? Combina tres cosas muy agradables: Cine, musical, y - ejem! - Johnny Depp. ¿qué me pareció la película? es una película muy buena, la actuación de Depp es fenomenal, la música es muy muy buena pero NO PIENSO VOLVER A VERLA!

Mis amigos que no gustan de musicales salieron encantados de ella, mi marido ... bueno, a el le gustó, no le disgustó particularmente tanta sangre pero por ser musical, creo que sobrevivirá sin volver a verla.

Hoy llegaron nuevas películas al local de renta de videos que está cerca de casa, así que en un rato le voy a hacer una visita a mis amigos Cristo (si, leyó usted bien) y Karla. Voy a probar una recetita que encontré en un libro de Rachael Ray para unas palomitas de maiz con un giro italiano... lástima que ya no tengo vino blanco...

Salud!

lunes, 3 de marzo de 2008

Haciendo cambios

Estamos a punto de hacer algunos cambios en el menú del Café. Lo cual significa un montón de dias con sus tardes (y a veces noches) de estar planeando, creando, y probando platillos y teorías... y ganando KILOS! por semana.

Por ejemplo: está el omelette de espinacas que está para chuparse los dedos! y que el mismo día que lo hice como prueba, al llevarlo a la barra y tomar un par de cubiertos para probarlo inmediatamente un cliente me pidió "uno de esos!". Se lo di, diciendole que lo tomara, que al fin y era para mi, que podía yo hacerme otro... para no hacerla larga, en ese rato lo hice SEIS VECES, antes de que pudiera por fin sentarme a desayunarme el mio!!!! eso si, ha sido un éxito.

Está el pan francés hecho con challah, también para chuparse los dedos, pero ese aun no lo han visto los clientes porque lo hice en un rato que estaba solo el café. Y ni que decir del pollo a las hierbas en salsa suprema, con espárragos!!!! Desgraciadamente, este pollo no formará parte del menú porque por su costo no es apropiado para nuestro menú...

La verdad es que disfruto enormemente inventar platillos nuevos, lo cual no le viene nada bien a mi cintura, pero al fin y al cabo, bien dicen que "nunca confíes en un chef delgado"!

Ya me salió el hambre, y me parece que hoy saliendo de mi trabajo voy a ir a buscar una botella de vino blanco para acompañarla de quesos y una buena película, compartirla con mi marido...eso sí, una vez que se duerman nuestras hijas!!!! Salud!