Me gusta la variedad...

Ya sea en la comida, en mis amistades o en mis actividades. Jeje! lo cual significa que mis amigos son a menudo mis conejillos de indias en cuanto a comida se refiere, ya que tengo la ventaja de estar en un lugar donde tengo acceso a diferentes ingredientes y puedo hacer cosas que en casa no puedo, pero usualmente probar más de una idea para un platillo nuevo o uno inventado implica comer demasiado... así que vienen mis amigos y casi nunca llegan a ordenar algo. En cuanto entran ya estoy pensando en qué van a ayudarme a probar. Y un par ya son tan asiduos que los veo llegar y empieza mi mente a trabajar en cómo sorprenderlos. Son la inspiración detrás de varios de mis inventos. Y ahora que uno tiene algunos problemas de salud, es un desafío para mi porque quiero darle a probar cosas saludables que se le antojen, para erradicar su anemia.

Si llegan hoy, van a ser mi grupo de resonancia para probar si los Montecristos son viables para ofrecerlos aquí...

¿Gustan una bebida-verde-sin-nombre-inspirada-por-Uriel? Salud!

Por los nuevos inicios

Que son todos los días. Por lo mejor de la vida que necesariamente tiene que ser el dia que estamos viviendo. Por saber que nos aman y que podemos amar. Por la alegría de volver a vernos. Por el enamorarse de nuevo, todos los días, y por los pequeños momentos que te quitan el aliento. Por las miradas que cambian tu dia. Por saber que podemos hacer algo por hacerle el día especial a alguien...

Por todo eso, SALUD!

Una película y palomitas de maiz....

Además de ser adicta al café, una de mis mas notorias adicciones es a las películas. Si es en un cine, mejor. Ahora no puedo ir tan a menudo como quisiera a causa de mis dos pequeñas, pero no importa, porque me encanta estar con ellas.

Ahora, porque me guste mucho el cine no significa que me gustan TODO tipo de películas. Últimamente, para contrarrestrar el efecto del estres del día de trabajo (quien no ha estado en el ramo de servicios no sabe lo que es estrés! bueno, también los que se dedican a la seguridad quizá tengan conocimiento de esto) me inclino más por películas románticas, comedias, musicales y - lo confieso - películas animadas, que no he dejado de ver desde que era chica. De vez en cuando, una que otra de acción. Casi nunca de terror o suspense. Y en últimas fechas, nada que tenga que ver con la segunda guerra mundial (no necesito estres extra!)

Mencioné que en dias pasados fuimos a ver Sweeney Todd al cine? Combina tres cosas muy agradables: Cine, musical, y - ejem! - Johnny Depp. ¿qué me pareció la película? es una película muy buena, la actuación de Depp es fenomenal, la música es muy muy buena pero NO PIENSO VOLVER A VERLA!

Mis amigos que no gustan de musicales salieron encantados de ella, mi marido ... bueno, a el le gustó, no le disgustó particularmente tanta sangre pero por ser musical, creo que sobrevivirá sin volver a verla.

Hoy llegaron nuevas películas al local de renta de videos que está cerca de casa, así que en un rato le voy a hacer una visita a mis amigos Cristo (si, leyó usted bien) y Karla. Voy a probar una recetita que encontré en un libro de Rachael Ray para unas palomitas de maiz con un giro italiano... lástima que ya no tengo vino blanco...

Salud!

Haciendo cambios

Estamos a punto de hacer algunos cambios en el menú del Café. Lo cual significa un montón de dias con sus tardes (y a veces noches) de estar planeando, creando, y probando platillos y teorías... y ganando KILOS! por semana.

Por ejemplo: está el omelette de espinacas que está para chuparse los dedos! y que el mismo día que lo hice como prueba, al llevarlo a la barra y tomar un par de cubiertos para probarlo inmediatamente un cliente me pidió "uno de esos!". Se lo di, diciendole que lo tomara, que al fin y era para mi, que podía yo hacerme otro... para no hacerla larga, en ese rato lo hice SEIS VECES, antes de que pudiera por fin sentarme a desayunarme el mio!!!! eso si, ha sido un éxito.

Está el pan francés hecho con challah, también para chuparse los dedos, pero ese aun no lo han visto los clientes porque lo hice en un rato que estaba solo el café. Y ni que decir del pollo a las hierbas en salsa suprema, con espárragos!!!! Desgraciadamente, este pollo no formará parte del menú porque por su costo no es apropiado para nuestro menú...

La verdad es que disfruto enormemente inventar platillos nuevos, lo cual no le viene nada bien a mi cintura, pero al fin y al cabo, bien dicen que "nunca confíes en un chef delgado"!

Ya me salió el hambre, y me parece que hoy saliendo de mi trabajo voy a ir a buscar una botella de vino blanco para acompañarla de quesos y una buena película, compartirla con mi marido...eso sí, una vez que se duerman nuestras hijas!!!! Salud!

Las pequeñas cosas de la vida...

... son a menudo las mas hermosas

Lo mas importante

Por una razon o por otra, he omitido la noticia mas importante, lo ultimo que me ha pasado:

Soy madre por segunda vez. Mi pequeña Julia Esther llegó el 16 de diciembre, tres semanas antes de lo pronosticado. Mi hermosa nenita tiene cabello y ojos negros, es morenita y de mejillas coloradas... que puedo decir? es una hermosura, como su hermana! Y Judi es muy cariñosa con ella, quiere estar dandole besos todo el tiempo y que se la ponga en su bici para pasearla... los niños son increibles! y a mi me tocaron las dos niñas mas hermosas. Entiendo ahora la crueldad de la fábula de la mamá cuervo. Para mi, no hay mas hermosura que la de mis hijas.

Y ahora disculpenme si hago gala de todas las frases que nuestras madres nos repitieron mientras crecíamos y que creíamos comprender, pero hasta ahora que realmente se cumplen, te das cuenta que no tenías ni idea de lo que decías.

EL CARIÑO NO SE DIVIDE, SE MULTIPLICA. Recuerdo que cuando era niña, yo quería una hermanita. Nací en una familia con mayoría aplastante de hombres, tres hermanos y mi papá, lo cual nos dejaba a mi mamá y a mi como únicas representantes del sexo femenino. Mi madre trataba de explicarme que no podía tener una hermanita, y yo no entendía. Entonces un acomedido me dijo esto: que si tenia una hermanita, mis papás ya no me iban a querer porque ya no era la única niña, y en cambio solo iban a querer a mi hermanita. Dejé de pedir. Tenía un miedo enorme a que fuera cierto, y entonces un día escuché a mi mamá y a una madre de un hijo único, que le preguntaba que si no le parecía que dividía su cariño entre los cuatro, porque ella le daba TODO su cariño a su hijo. La respuesta de mi mamá fue esta: no, el cariño no se divide, se MULTIPLICA. Huelga decir que por fin estuve tranquila. De cualquier manera, no volví a pedir una hermanita... por si acaso!

Ahora que estan mis dos hijas, no falta el que le dice a mi Judith "Pobrecita! que pronto te mandaron a las tejas!" y eso me enfada de sobremanera! no la quiero menos, ni su papá, ni sus abuelitos, ni sus tios la quieren menos!

Mañana sigo con el tema... un tecito? Salud!

Los cambios

Estos días han sido de re-encuentros, encuentros y desencantos.

Por ejemplo. Hoy entró al café un ex-seminarista con quien coincidí en la preparatoria, y aunque a veces me cuesta asimilar que entre esos años y ahora median mas de tres lustros, el verlo no me dejó dudarlo. La última vez que le vi, y como lo recordaba, tenía cara de niño y un cierto dejo de timidez en su postura. Hoy, aunque sus facciones son las mismas - y estoy segura que será de esas personas que se verán eternamente jóvenes, hecho al que ayuda enormemente el que tenga una sonrisa franca que siempre me ha alegrado - es una persona totalmente diferente, se le ve seguro. Sin embargo, tras la sorpresa inicial encontré de nuevo al amigo de mi adolescencia. Qué gusto fue verlo!

También en estos días he conocido mejor a un par de personas con quienes tenía solo una relacion de conocidos. Los tiempos de prueba forjan amistad mas rápido que los años. Y además, estan las personas que acabas de conocer y que de alguna manera presientes que son personas con quienes puedes formar una amistad, porque "de entrada", te caen bien.

En cuanto a los desencantos... cuando comencé a escribir la entrada de hoy, realmente quiería desahogarme, pero el recordar los encuentros y los viejos amigos funcionó como bálsamo. Asi que voy a omitir las experiencias desagradables.

Y a riesgo de que este blog se vuelva el foro de las felicitaciones, ¡Mil felicidades por tu cumpleaños de anteayer, Uriel!. (jaja! me siento el Tío Gamboín!) Disculpa que no me haya acordado sino hasta la tarde, cuando te vi desde en la mañana. Te mando abrazos dobles y un enorme ¡Salud! con un té Pu -ehr!

Salud!

Aqui estas!!!!

Y bien, una disculpa a mi querido amigo Cheri, y una disculpa pública por tantas felicitaciones atrasadas...

Por mas de diez cumpleaños no reconocidos, por tu boda, por el nacimiento de tu hermosa hija y por su bautismo... FELICIDADES!!!

Y gracias por tu pacienca con esta amiga tuya de tan corta memoria y tan largo despiste!


Salud!

PD: Hablando de felicitaciones, y adelantándome a mañana antes que lo olvide.... FELIZ CUMPLEAÑOS, IVAN PAMPLONA!!!!

casi casi!

Hace mucho que no he publicado un post, y me parece que durante algun tiempo no voy a estar en situación de hacerlo muy a menudo.

Ya tengo siete meses de embarazo, los simpáticos dos últimos meses que me faltan me espera la dosis usual de reflujos, noches sin dormir, cambios de posición del bebé, quien se pone cómodo a costa de mis pulmones o costillas (hoy decidió que mamá no necesitaba un rato el pulmón izquierdo y se colocó ahí muy campante, comodísimo supongo porque duró buen rato, y mientras, yo boqueando como pez fuera del agua)

Además, mi niña de un año dos meses está en una etapa de movimiento perpetuo y mamitis aguda. No, no me refiero a la inflamación, sino a que no quiere despegarse de mi. Lo bueno es que en cuanto llega papá, se olvida que tiene madre!

Aunando esto a un trabajo de tiempo completo y el otro negocio que vamos iniciando mi esposo y yo, la verdad no me vuelvo loca porque ya lo estoy! me vengo a dar vueltas por la red para sacar la cabeza de tanto embrollo, por mientras llega la FIL y puedo hacerme de cantidades y cantidades de mi droga preferida: los libros! Este año espero con ansia comprar la última edición de Svmma Daemoniaca y estoy cruzando los dedos para por fin toparme con el Padre Fortea, que ya los otros años no me ha tocado verlo y a mi hermano si!

Este año prometo moderarme en la cantidad de libros que compro. Si el año pasado no pensaba comprar ninguno y resulta que salí con unos 35... que la verdad, para los estándares mios, son pocos. Algunos se fueron a regalos de Navidad (este año solo necesito buscar dos mas) y otros me los quedé yo. A ver si no se viene antes el bebé y en los dias de la FIL estoy en cuarentena!!!

Gustan un te de manzanilla? salud!